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Jerez, Manzanilla & Montilla: Vinos Tradicionales de Andalucía de Jesús Barquín Sanz,Peter Liem Liem
Descripción - En este libro, Jesús Barquín y Peter Liem, con la colaboración de otros expertos de primerísima fila, presentan una introducción exhaustiva a estos vinos inimitables. A partir de un reconocimiento de la tradición y la historia, el libro se centra en la discusión de los vinos tradicionales andaluces desde una perspectiva contemporánea. Se describen con detalle la gran variedad de estilos y métodos de producción, con un capítulo dedicado al siempre fascinante palo cortado. En un apéndice final, se analiza con especial atención el fenómeno que a veces se ha venido en llamar 'Sherry Revolution', con ilusión, pero sin despegar los pies de la tierra. Esta primera edición en español se presenta ahora profusamente ilustrada con las soberbias fotos de Estanis Núñez, que, unidas a esta monografía excepcional, crean un volumen imprescindible.
Detalles del Libro
- Name: Jerez, Manzanilla & Montilla: Vinos Tradicionales de Andalucía
- Autor: Jesús Barquín Sanz,Peter Liem Liem
- Categoria: Libros,Hogar, manualidades y estilos de vida
- Tamaño del archivo: 10 MB
- Tipos de archivo: PDF Document
- Descargada: 196 times
- Idioma: Español
- Archivos de estado: AVAILABLE
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Manzanilla Papirusa - Lustau - Bodegas de Jerez ~ 100% Palomino Manzanilla Papirusa Envejecido bajo velo de flor en Sanlúcar de Barrameda, en un microclima húmedo y con la brisa marina de la desembocadura del río Guadalquivir. De color amarillo brillante con reflejos dorados. Aromas de camomila, brisa marina y manzana verde, con notas de heno e hinojo. Completamente seca, es ligera, fresca y .
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Manzanilla La Gitana. Comprar vino generoso de D.O. Jerez ~ Manzanilla La Gitana permanece en botas de roble americano durante al menos 5 años. La manzanilla sigue un método de elaboración muy parecido al Jerez. La diferencia es que la crianza bajo velo (el velo es una capa de levaduras y microhongos que se crea en la superficie del vino en las botas) dura todo el año en los manzanillas, mientras que en los vinos de Jerez desaparece dos veces al año.
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Jerez - Wikipedia, la enciclopedia libre ~ Copa Jerez es un certamen organizado cada dos años por Fedejerez (la Federación de Bodegas del Marco de Jerez) y el Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Jerez-Xérès-Sherry y Manzanilla Sanlúcar de Barrameda, [118] en el que se reúnen cocineros y sumiller de los países con mayor consumo de Jerez (Alemania, Bélgica, Dinamarca, España, Estados Unidos, [119] Holanda y Reino .
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